刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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大同当地知名刀削面馆为啥都不做加盟店呢?
作者:管理员    发布于:2019-12-22 21:02:09    文字:【】【】【
摘要:一直都是以直营的模式在经营。为什么不做加盟?主要就是无法保证加盟店的口味能和总店统一,因为大同刀削面卤的做法无法做到供应到外地城市依然保持最佳口感的。无法保证口味的前提下,如果做了加盟,一是对加盟商的不负责,另外还会影响到总店的口碑。正是因为看清了这两点,所以,东方削面一直都没有做加盟。
      大同是一座不折不扣的美食之都,不论什么美食,到了大同,都可以做的出类拔萃,并且做出自己的风格。包括刀削面也是如此。很多人以为大同是刀削面的发源地。其实并不是,大同本地引进刀削面也就是近三十年的事情。自从引进之后,大同本地人就爱上了这种面食,倾注了心血把刀削面不停改进,一直做到了今天这个味道。让所有人都称赞的味道。大同人对于美食仿佛有独特的执着,大同人看外表民风彪悍,但是内心却非常细腻,对于美食尤其爱研究,一直要把口味发挥到极致才可以。最早,大同并没有什么本地的特色菜,当初大同本地的菜都是以鲁菜和粤菜为主,最后,大同人在两者的基础上,慢慢做出了属于自己当地的味道,让所有人都刮目相看,所以,山西周边开饭店的老板,都以能请到大同厨师而自豪。
     提起刀削面,不论是否吃过,相信所有人都能脱口而出山西刀削面。没错,山西刀削面的大名,几乎所有人都知道,虽然并不只有山西有做刀削面的,但是,山西的刀削面确实做到了世人皆知的地步。但是,只有真正了解刀削面的人才知道,在山西刀削面中,还要把范围再次缩小到大同刀削面,这才算是最正宗的刀削面。包括所有山西人也都公认,大同刀削面堪称一绝。大同不仅仅有刀削面,还有很多其他特色美食,欢迎大家来大同品尝大同的美食。了解过大同刀削面历史的朋友们可能都知道,在同,过去的老品牌中,有老柴削面,小南街削面,东关削面,以及当时的后起之秀,东方削面。以上这些店都是当时大同口碑最好的刀削面馆,可谓是做到了全大同人尽皆知。发展到今天,这些老品牌只有东方削面越做越大,越做越好,其它品牌却逐渐没落,这和不做加盟有很大的关系。
     大同东方削面能加盟吗?有许多朋友在看到东方削面的生意之后,都想了解能不能加盟东方削面。因为,东方削面的生意确实火爆,每个店到就餐时间,都是排队等面,吃一碗刀削面一般要排队15分钟左右。即使是这样,依然人满为患。可见东方削面对食客有着多大的吸引力。可惜的是,关于加盟这方面,东方削面一直都没有考虑做。一直都是以直营的模式在经营。为什么不做加盟?主要就是无法保证加盟店的口味能和总店统一,因为大同刀削面卤的做法无法做到供应到外地城市依然保持最佳口感的。无法保证口味的前提下,如果做了加盟,一是对加盟商的不负责,另外还会影响到总店的口碑。正是因为看清了这两点,所以,东方削面一直都没有做加盟。
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