来东方削面，学习正宗大同刀削面好口味
摘要： 我们仔细分析一下不难发现，大部分失败的品牌店都是在产品把控上，还有持之以恒上没有做到位，其实做餐饮很简单，只要你在一件事上死磕到底，持之以恒，时间久了，你就会有巨大的收获。大同作为刀削面的发源地，刀削面做的最为地道不过。来大同你可以不吃别的，但是刀削面一定是要品尝的。现在很多外地的游客朋友们来大同之后
在大同，现在并没有专门针对刀削面的技术培训学校。其实，即使是有，也不推荐大家去学校学习。其实，很早就有厨师培训学校了。但是，去厨师培训学校学习过的朋友，在踏上餐饮这条路上之后才发现，学校什么都学不到，只能学一些基础的理论知识。甚至去厨师学校学习还不如去饭店做学徒学的东西多和快。懂餐饮的人都知道，一个配方，别人给你展示过，讲解过，轮到自己操作的时候，还是会出现做不出同样味道的情况，这就是很多实际操作中的细节并没有完全掌握，这些就是要考经验来弥补的。
学习刀削面技术我最推荐的方式还是上门指导技术，能够根据当地的食材做出正宗的味道。这样才能让学员把技术学好了，学活了。学习刀削面技术，可以来大同本地找一些口味好的店学习，最好是能够学久一点，多次反复操作，能够完全做出同样的味道才可以。我们见过很多刀削面馆都是，父亲传给儿子之后，口味就变了。所以，学校，是无法学习到真正的技术精髓的。有些朋友想学习正宗的大同刀削面技术，又苦于没有门路，不知道到哪里能学习。其中有一部分朋友想的是，找一家口味好一些的店，学习核心技术，回去自己开店，还有另外一些朋友，想找正规的培训学校。系统的学习刀削面的技术。那么，在大同到底有没有正规的刀削面技术培训学校呢？
我们仔细分析一下不难发现，大部分失败的品牌店都是在产品把控上，还有持之以恒上没有做到位，其实做餐饮很简单，只要你在一件事上死磕到底，持之以恒，时间久了，你就会有巨大的收获。大同作为刀削面的发源地，刀削面做的最为地道不过。来大同你可以不吃别的，但是刀削面一定是要品尝的。现在很多外地的游客朋友们来大同之后，无不被大同刀削面的口味所折服。让大同刀削面成为了大同的美食名片。大同刀削面在早些年就已经在周边城市享受盛名，但是一直都没有很好的发展品牌店。过去的大同刀削面，没有品牌意识，并且装修环境差，没有服务等等，一切都和品牌店背道而驰。后来，随着快餐的流行，面馆老板们才意识到了做品牌的重要性。
