刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
全站搜索
 
 
文章正文
刀削面加盟店从装修到开业需要做好哪些准备工作
作者:管理员    发布于:2019-11-16 12:25:46    文字:【】【】【
摘要:刀削面就像一个本地人,多年来扎根故乡日子在大同。那么,大同的刀削面为什么会别出心裁,主要于它的做工有联系,首要刀削面临和面的技能要求较严,水、面的份额,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。假如揉面功夫不到,削时简单粘刀、断条。
     都说开店容易,那么如果要开一家刀削面加盟店的话,都需要办理哪些手续呢?需要先办理营业执照,营业执照可以通过拨打工商局电话,了解一下自己店铺归哪个分局管理,然后准备好租房合同,身份证复印件,就可以办理。在办理的时候,最好准备几个预备的店名,以防止重名无法通过审核的情况。一般来说,一个星期就可以办理下来。对于着急开业的朋友,在办理之后,就可以先着手试营业,不会有什么影响。第二个要办理的就是健康证,在店里长期工作的人员都需要办理健康证,一般来说稍微大型的医院都可以办理,通过正常的体检办理即可,一般来说,一个星期之内就可以办下来。以上证件之后,还需要去税务登记一下,一般来说,百平米以下的小店都是走定额税,也就是按照每个月定量的税额来交。平米大的就要按照营业额的额度走了。
    国家对于环保的要求提高,现在开饭店的还需要安装好油烟净化器。在排风管道的接口处安装好,可以有效的降低油烟的排放,不影响周围环境。所以对于装修店铺的时候,这些环保以及排风,去除油烟的问题,都是要考虑进去的。因为如果在前期装修的时候,没有把这些问题考虑进去的话,那么开店之后就会有很多的不方便。比如冬天,天气冷,而后厨的雾气大,如果没有做好排风的话,那么就会影响到整个厨房,甚至直接影响到了外面的就餐区域。所以说前期的准备是非常有必要的。
    刀削面就像一个本地人,多年来扎根故乡日子在大同。那么,大同的刀削面为什么会别出心裁,主要于它的做工有联系,首要刀削面临和面的技能要求较严,水、面的份额,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。假如揉面功夫不到,削时简单粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不运用莱刀,要用特制的弧形削刀。用当当地言说刀削面,发音是刀靴面;,说出口特过瘾,能勾起人的胃口。面馆里的老板们个个热心大方,一口纯正的大同话配着一碗碗热气腾腾的面,拉近了人与人之间的间隔。
脚注信息
版权所有 Copyright(C)2009-2013
图片