品牌连锁与品牌自主店的区分，以及刀削面核心的掌握
摘要：许多朋友们经常会问我，教过那么多家大同刀削面加盟店，有哪些生意好，生意好的店规则是什么？其实，很简略，我每次答复都是，地舆方位不错的店，生意都不错。选址是开餐饮店的初步， 谁都情愿选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事，是为了开店盈余、品牌形象的建立打好根底，取得不断的提高。 选址不是孤立的工作 ，是为了开店盈余、品牌形象的建立打好根底，取得不断的提高。 你必定要首要考虑清楚
什么是单品餐饮店，就是咱们平时常常见到的，黄焖鸡米饭，重庆小面，土掉渣烧饼等等。以一种菜品开店的这种店。都算是单品店。这些单品店有一个特色，那就是，店面仿制的快，常常一夜之间就在全国开花。还有一个特色就是火爆的快过期的也快。为什么这种单品店不像大同刀削面加盟店相同可以一直安稳的开下去呢？单品店的门槛过低，仿制简略，很简略引起追风的现象，这样会加大投资者的运营难度，这样失利的比如比比皆是，当一个单品红遍大江南北的时分，商场中一下子呈现上百个相关品牌，一条街上可能就有四五家竞赛对手，这种恶性的竞赛环境，最终没有赢家，都是输家。
许多朋友们经常会问我，教过那么多家大同刀削面加盟店，有哪些生意好，生意好的店规则是什么？其实，很简略，我每次答复都是，地舆方位不错的店，生意都不错。选址是开餐饮店的初步， 谁都情愿选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事，是为了开店盈余、品牌形象的建立打好根底，取得不断的提高。 选址不是孤立的工作 ，是为了开店盈余、品牌形象的建立打好根底，取得不断的提高。 你必定要首要考虑清楚 品牌、商场、价格、地舆、人群和途径等定位 。新的一年里，依然是给一些不太了解大同刀削面的朋友们做一个简单的介绍。世界面食在山西，山西面食在大同。这在大同的面食，说的就是刀削面了。大同刀削面之所以出名。只有吃过它的人才知道。大同刀削面面条爽滑劲道，卤汤肉香浓郁，与刀削面相结合，让人吃了之后，无不拍手称赞。一些第一次到大同刀削面加盟店里就餐的朋友们，光是进门后，闻到的香味，已经让人口水直流。垂涎欲滴。在大同，学习刀削面技术一般都很少有选择加盟的，因为大同本地虽然有一些刀削面品牌，但是很少有能够达到做连锁店的规模，只有一家东方削面加盟店，但是属于直营。一直都不做加盟，所以，外地想开店的朋友们都是选择自己学习核心的卤汤技术，然后回去开店。
2018年，我们还是可以帮助一些想开店的朋友们提供上门指导技术的服务，从各种食材的选择，到试营业中经验的传授，手把手无保留教学，一直到您完全掌握核心技术为止。对于外地回来，想吃刀削面的朋友们，可要赶在放假之前赶紧多吃上几大碗解馋。刀削面作为一种传统的面食，在节假日其实吃的人相对来说会少一些。因为在节假日，大部分人都有一种要出去庆祝一下的心态。既然是庆祝，那么，吃一碗刀削面显然是有点简单了。所以，每逢节日，各种特色餐饮以及传统的中餐生意都比较好。刀削面反而生意会差一些。所以，建议开刀削面馆的朋友们，如果是过一些大节日，比如，中秋，元旦，大小年等等。不如也给自己放个假休息一下。
