春节新展望，2018大同刀削面加盟携手与您共创业
摘要： 在大同刀削面店里就餐，不仅仅是品尝了美食，而且还能够欣赏刀削面师傅
的现场表演。在东方削面加盟店里我们可以看到，削面师傅左手托一块70公分左
右长的木板，上面铺满一块月牙形的面团。随着削面师傅右手有规律的滑动，一
条条刀削面就如柳叶一般飞入锅中。让食客们看了之后大饱眼福。很多朋友来就
餐后，都要拍照留念，可见大同刀削面的魅力所在。大同刀削面说难，其实也不
难，它有详细的配方比例
新的一年里，依然是给一些不太了解大同刀削面的朋友们做一个简单的介绍
。世界面食在山西，山西面食在大同。这在大同的面食，说的就是刀削面了。大
同刀削面之所以出名。只有吃过它的人才知道。大同刀削面面条爽滑劲道，卤汤
肉香浓郁，与刀削面相结合，让人吃了之后，无不拍手称赞。一些第一次到大同
刀削面加盟店里就餐的朋友们，光是进门后，闻到的香味，已经让人口水直流。
垂涎欲滴。
在大同刀削面店里就餐，不仅仅是品尝了美食，而且还能够欣赏刀削面师傅
的现场表演。在东方削面加盟店里我们可以看到，削面师傅左手托一块70公分左
右长的木板，上面铺满一块月牙形的面团。随着削面师傅右手有规律的滑动，一
条条刀削面就如柳叶一般飞入锅中。让食客们看了之后大饱眼福。很多朋友来就
餐后，都要拍照留念，可见大同刀削面的魅力所在。大同刀削面说难，其实也不
难，它有详细的配方比例，只要按照比例操作，都可以把卤汤做好。但是，大同
刀削面说简单也并不简单。各种食材的挑选十分讲究。稍有差错，出来的味道就
差别很大。过去，在外地很少能够见到大同刀削面的分店，因为大同人对于手艺
的传承十分看重。不愿意把手艺传授出去，随着年轻的新一代老板们当家，越来
越多的人愿意把大同刀削面的手艺发扬光大。也有越来越多的朋友们愿意去外地
开一家正宗的大同刀削面加盟店，让更多的人能够品尝到家乡的美食。
2018年，我们还是可以帮助一些想开店的朋友们提供上门指导技术的服务，
从各种食材的选择，到试营业中经验的传授，手把手无保留教学，一直到您完全
掌握核心技术为止。对于想在过年吃刀削面的朋友们也不在少数。虽然满桌的大
鱼大肉，可是，对于大部分大同人来说，可能还不如一碗刀削面更加有食欲。其
实，在过年期间，我们都比较有时间，可以自己动手制作家庭版的刀削面用以解
馋。也许自己做的反而吃起来更加美味。
