为了好味道，各家刀削面加盟店统一制作配送加工
摘要：都能保证吃到你最新鲜的卤和面。最佳的口味。 那为什么有些店做不到良性循环呢？主要原因还是和地理位置有很大的关系。举个例子。同时开两家店。一家位于当地的商业街附近。或者是当地的餐饮街。该街的最大特点就是人流量非常大。同时，房租费用比较高。而另一家店则位于当地一家小区的底商。
开大同刀削面加盟店想取得成功，最重要的一点是什么？相信很多已经开店和想开店的朋友其实都知道，那就是保持始终如一的品质。首先，我们来说品质，对于刀削面来说。作为老板，我们认为的品质。那就是自己能做出的最好味道。 每一个刀削面馆的老板，相信都在创业初期，为了一个好的技术而煞费苦心。甚至有些老板连续几个月都是顿顿吃刀削面，对比哪家的口味更佳优胜一筹。在如此苦心寻找之下。相信，每一个能成功开店的朋友。都找到了自己认为最佳的口味。 有了最佳的口味。开店后，我们做的就是把最佳的口味呈现给客人。那么，相信生意就会越来越好。一切水到渠成。但是，事实证明，总是有些店，在养店的过程中。出现口味难以一直保持最佳水准。给顾客留下了口味不如以前好吃的印象。这些都是什么原因造成的呢？ 我个人认为，最能造成这种状况的原因就是没有打开良性循环。什么是良性循环呢？那就是每天做好的卤，能够迅速的卖掉。然后再做新卤。让顾客在每次来就餐的时候。
都能保证吃到你最新鲜的卤和面。最佳的口味。 那为什么有些店做不到良性循环呢？主要原因还是和地理位置有很大的关系。举个例子。同时开两家店。一家位于当地的商业街附近。或者是当地的餐饮街。该街的最大特点就是人流量非常大。同时，房租费用比较高。而另一家店则位于当地一家小区的底商。小区入住率还不是很高。但是，因为是新开发的低段。房租费用非常便宜。 两家店同时开业。位于好地段的店，每天做好的卤都能卖掉。甚至供不应求。来就餐过的顾客，也都留下了这家店口味很好。人气也很旺的印象。所以，这家店生意越来越好。虽然房租贵了些。但是一年算下来。利润依然非常可观。 另一家店，由于人流量小。甚至可以说没有什么人流量。每天就是周边居民会有部分下来就餐。有时候，顾客进店就餐的时候恰好赶上今天做的新卤。觉得口味不错。而下来来就餐的时候，却赶上了昨天做的卤，今天继续卖的情况。顾客就会觉得口味没有那天的好吃。甚至会认为该店老板偷工减料。或者是没有认真做事。久而久之。生意自然难以做起来。虽然房租便宜。但是由于每天客流量有限，再加上人工开销。一年下来并没有赚到钱。 这个例子也侧面的告诉我们。现在餐饮行业竞争本来就激烈。如果要创业开店。那么在口味，地理位置，装修环境上，最好能够做到超越大众水准的水平。才更容易取得成功。
如果大家由于资金有限，或者是已经在地里位置差一些的低段开店。那么，可以选择多做一些宣传活动。或者是做一些就餐送优惠卷等长期活动来增加人气。对于菜品方面，只能保持少做，勤做。即使是不够卖，也尽量不要剩。久而久之，打开良性循环。店还是能够养起来的
