如何创新发展刀削面加盟培训品牌
摘要：大打折扣的无厨师餐饮形式，就像传销一样的，不断地用软广告，经过各大
媒体用新名词，新概念给消费者洗脑，误导消费者对餐饮的用餐习气，口味误导
。让原本廉价，口味差的餐饮，穿上皇帝的新装重新进入消费者的眼皮。归纳商
业体树立的今日。只会让顾客感觉到无论到哪一家用餐
大部分商业归纳体餐饮，其实现已彻底没有了餐饮业的中心竞争力:滋味。
为什么？由于此种的餐饮业态，完彻底全是与滋味各走各路。高租金及高管理费
，必定导致其地点的餐饮服务业有必要用要高流水率，翻台率来确保运营者的出
资报答，从而来抛弃，餐饮业的真实中心竞争力，滋味。跟着我国城市的快速发
展，餐饮与商业绑缚的越来越严密，现在，一个个的商业归纳体在各个城市中兴
起。其间包含着：吃，喝，玩，购物，一体式体会。这种商业归纳体是现在许多
消费者喜爱光顾的首选方针。而开餐饮店，也喜爱入驻这种商业归纳体，由于它
有巨大的人流量。可是，经过调查不难发现，这些商业归纳体中的餐饮店，其实都存在很大的运营问题。
大打折扣的无厨师餐饮形式，就像传销一样的，不断地用软广告，经过各大媒体用新名词，新概念给消费者洗脑，误导消费者对餐饮的用餐习气，口味误导
。让原本廉价，口味差的餐饮，穿上皇帝的新装重新进入消费者的眼皮。归纳商
业体树立的今日。只会让顾客感觉到无论到哪一家用餐，菜的口味都是相差无几
。要不然就是一样的清淡寡欲;要不然就是一样的浓重的香料味;要不然就是闷锅
，烤鱼，大鸡排。商业体内的中餐厅简直沦为高端快餐店。时日一久，餐饮的消
费者必定就会对此种廉价，没有用心的滋味不以为然。说到正宗，我们今天要说
的就是，在外地开店，如何看待正宗这个话题。在外地开店，因为当地人大部分
都没有吃过正宗的大同刀削面。不知道它的口味。这个时候，你所坚持的正宗，
对于当地人来说，并没有太大的意义。当地人所认可的正宗，就是好吃与不好吃
。以以往经验来看，大同刀削面的口味，在北方大部分城市都是可以适应的。因
为它的特点是肉香浓郁，口味偏重，偏油。但是也有一些城市的口味，会觉得有
些口重，有些油腻。在这些地方开店，我们必须为了适应当地市场而做出改变。
随着现在交通的发达，与信息的互通，很多朋友们选择去外地开大同刀削面
加盟店，为什么呢？因为，在大同本地，刀削面馆非常多，最少也有上千家刀削
面馆，在大同，每条街道最少要有3家以上的刀削面馆，生意均摊下来，并不是每
家店都能盈利。所以，很多朋友把眼光瞄向了外地。因为，在外地，还是很少有
正宗的大同刀削面加盟店的。
