大同东方削面加盟店为什么选择只开直营店
摘要：加盟的前提就是，该品牌一定要有广泛的认知度。也就是说，大部分人都见过或者知道这个品牌，这样，你加盟之后，才能享受到现成品牌给你带来的优势。比如说，肯德基，李先生，蒸功夫等等，这些都是大众所熟知的品牌。可惜的是，现在这些大品牌餐饮店
加盟的前提就是，该品牌一定要有广泛的认知度。也就是说，大部分人都见过或者知道这个品牌，这样，你加盟之后，才能享受到现成品牌给你带来的优势。比如说，肯德基，李先生，蒸功夫等等，这些都是大众所熟知的品牌。可惜的是，现在这些大品牌餐饮店，都是走直营的路线。并不加盟，因为自己资金足够的情况下，能够自己开店赚钱，为什么要把机会让给别人呢。为了区区一些加盟费，确实不值得。而一些做加盟的品牌，反而是很少有能做到让大众所熟知的，尤其是刀削面加盟这块，都知道山西大同的刀削面做的最地道，但是，在大同本地，现在并没有什么大品牌做连锁加盟，唯一一个最有影响力的品牌，东方削面加盟店。走的也是直营路线。所以，很多朋友们想在大同找一个品牌刀削面来加盟，一直都没有合适的选择。也有一些刀削面馆在做加盟，但是并没有形成规模，并没有统一的装修和管理，也没有响亮的品牌。这种店加盟回去，和自己创业开店是一样的起步，因为大众并不认识你这个品牌。你还是要从零开始。
选择自主创业的朋友们，在起步的时候往往是比较困难的。这说的是那些没有餐饮基础的人，对于有餐饮基础和经验的人来说，自己创业开个刀削面馆是非常简单的事情。因为刀削面操作简单，主要就看核心技术卤汤。如果自己学会卤汤，那么开店其它的问题都不是难事。而新手开店，最难的往往是在选址，装修这些事情上，其实真正操作学习卤汤，有没有基础，差别都不大的。到底是选择自主创业，还是加盟，大家可以根据自己的情况了解一下，我们也并不是说加盟就不好，而是要大家，在选择加盟的时候，预算一下，总店给出的条件，自己是否能够赚到利润。部分想开刀削面馆的朋友们都是初次创业，对这个行业可谓是一窍不通。很多朋友们觉得选择一个品牌加盟，是不错的选择，因为他们都觉得加盟比较正规，有保障。而还有一部分朋友们选择的是自主创业，自己学习技术，自己装修开店。两者到底有什么区别呢？
我们拿某知名品牌麻辣烫加盟店来做个例子，该品牌现在拥有麻辣烫行业最多的加盟店。加盟费首付5万元，装修必须由总店来负责，说的好听是负责，其实，就是为了赚取其中的费用，比如说，你自己装修，可能有10多万就够了，但是总店给你装修就要20多万，这其中的差价，都被总店所赚取。开店后，所有的核心调料都要和总店进，价格非常高昂。但是自己也不知道其中都有什么成分，难以复制。一直受总店牵制.
