刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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大同刀削面又开新店,辽宁店开业
作者:管理员    发布于:2016-07-05 19:30:34    文字:【】【】【
摘要:说起味道,王哥用了非常形象的一句话来说,那就是当时来大同,考察了基本所有有名气的店面,唯独到了东方削面,觉得特别好吃,印象最深的就是一进门的时候,就整个店里都充满了香味,可以说是香味扑鼻而来。所以让他的印象非常的深
       刚刚从辽宁鞍山回来,所以这几天一直没有更新文章以及刀削面的讲解。这次去的是东北辽宁鞍山,同样也是指导开店,东北这几年对于面食是非常的热衷,也是非常的喜爱。这次是应邀之前来大同的王哥来到鞍山的。门面是自己的,装修也非常的精致,而且对于位置来说也是非常的好,紧挨着一所初中,而且周边的办公楼也是非常的多,可以肯定的说,只要味道好,那生意一定非常的好。
      说起味道,王哥用了非常形象的一句话来说,那就是当时来大同,考察了基本所有有名气的店面,唯独到了东方削面,觉得特别好吃,印象最深的就是一进门的时候,就整个店里都充满了香味,可以说是香味扑鼻而来。所以让他的印象非常的深,而在鞍山当地,也有几家店写着大同刀削面,但是味道却相差特别的多,尤其是制作的口味。而且味道平淡,但是一个最厉害的地方,那就是鞍山当地的消费还是非常的高的,一碗刀削面普遍的定位都是在15元左右,可以说是大同当地的一倍价格。
     而开店最大的开支就是房租和装修了,而王哥开的店还是这家的门面房,所以说基本是稳稳的赚。最大的两项开支没有,足以成就了刀削面的格局。当天制作的时候,王哥很多朋友都来到店里品尝,光是朋友就削出了一袋子的面,分量也是给的非常的大,大家竟然全部都吃光,连碗底的汤都喝掉了。足以证明味道在鞍山当地可以说是数一数二的。
      刀削面加盟店的核心就是卤了,如今刀削面机器人的普遍,足以代替了传统的人工削面,经过多年的磨合以及机器的改进,已经完全可以适应市场,而且削面的效率也是提高了很多倍,非常的快,而且面的均匀度也是非常的高。非常的好。
      王哥的店就是使用的刀削面机器人,操作难度可以说没有,很简单的操作,一般就是四个按钮,升高,降低,削面,停止。而重点是在和面,当然也是没有任何难度的,只要掌握好面粉与水的比例,可以说没有任何的难点。在高峰期的时候基本从顾客到店,到点餐出面也只用3分钟的时间即可。对了,大同刀削面这家店在鞍山的第二中学对面,名叫晋意刀削面。
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