刀削面开店期间如何保持高就餐率以及火爆的人气
摘要：同当地不仅有东方削面加盟店很出名，同样有一家快餐店也是非常有知名度的，不仅生意做得好，而且店面开的也多，经营管理的品种以及服务都要高于东方削面，那就是孙记包子铺了，虽然名字叫包子铺，但品种可不只是只有包子，凉菜，炒菜，盖浇饭，早点混沌，豆浆以及现场的小炒菜都是有的，而且味道也是非常的好，价格也是平民价格，所以生意一直非常的好，而老板也不只是止步于开店，在其中的管理上也是尽心尽力
很多新开店的朋友都会知道在开业期间高一些促销以及活动来刺激消费。往往在活动期间确实人气爆满。但是在短短的活动期过后，人气马上一落千丈。这让很多大同刀削面加盟店老板一筹莫展就是让顾客通过办会员，在消费的时候得到更多的优惠，顾客享受了优惠的同时，我们也得到了顾客忠实的支持打个比方，过去，大同刀削面加盟店往往在新店开业的时候，会进行几天的优惠活动，有打折促销，也有赠送菜品等等，不论任何活动大部分都收到了成效。而如何让这个人气爆满的效果一直持续下去呢？就需要老板进行一些改动，增加会员积分制度就是一个很好的办法。
大同当地不仅有东方削面加盟店很出名，同样有一家快餐店也是非常有知名度的，不仅生意做得好，而且店面开的也多，经营管理的品种以及服务都要高于东方削面，那就是孙记包子铺了，虽然名字叫包子铺，但品种可不只是只有包子，凉菜，炒菜，盖浇饭，早点混沌，豆浆以及现场的小炒菜都是有的，而且味道也是非常的好，价格也是平民价格，所以生意一直非常的好，而老板也不只是止步于开店，在其中的管理上也是尽心尽力，有一句店内的宗旨就是在不同的店面可以吃到相同的味道。对于人气的保持也是有自己的秘诀，不仅可以充值会员卡返现，而且消费到一定的金额后都会有相对应的积分来鼓励消费，比如充值500元送50元，相当于打了9折的折扣。这样的消费理念很快就让各家店面的营业额达到了暴涨，不仅有了会员的价格，而且对于很多办理会员卡的顾客都是可以预先进行充值消费的。好的方法不仅可以让店内的生意火爆，更反映出了顾客对于这家店的信誉度，以及这家店品牌性的认可。
所以我们要保持开店初期火爆的人气，不仅要有好的味道，以及在菜品的品质上进行提高，真正做到好吃不贵，美味实惠。而且还要对于菜品进行一定的优惠，比如会员制度就是非常好的，从今年12月份开始大同刀削面加盟店都统一实习了办理会员卡，效果也是非常的显著。
