品正宗刀削面，游古都大同
摘要：大同的美食，大同的古迹，是着重介绍的，大同作为历史的文化古都，在全国有着无法比拟的地上文物，可以说地下文物看陕西，地上文物看山西。大同作为山西的第二大城市，不仅历史悠久，而且还有着在华北地区很有威望的饮食，不管是大同当地的土特产还是大同当地的粗粮，还是大同的刀削面，都是数一数二的美食。
这几天大同当地的朋友们讨论最多的就是大同上了电视台的节目了。从两天前开始的第一集《远方的家》就开始介绍大同当地的文化历史以及如今的古都面貌，从不同的角度来叙述，来讲述大同这座古都的历史。尤其对于现代化的生活节奏，从写实的手法以纪录片的模式来记录每一位大同人的每天的日常生活，跟着摄制组一起进入大同，体会大同这座城市的魅力所在。
大同的美食，大同的古迹，是着重介绍的，大同作为历史的文化古都，在全国有着无法比拟的地上文物，可以说地下文物看陕西，地上文物看山西。大同作为山西的第二大城市，不仅历史悠久，而且还有着在华北地区很有威望的饮食，不管是大同当地的土特产还是大同当地的粗粮，还是大同的刀削面，都是数一数二的美食。说起大同当地刀削面，作为开店的我们来说尤为感觉到亲切，因为每天都是相同的工作，在制作以及售卖的过程中，更加了解大同刀削面的口味以及制作的方法，虽然说如今刀削面机器人的加入，让刀削面很快的走出大同，让各地的朋友得到认可。但是就如节目中所说的，大同当地刀削面馆虽然多，但是对于味道来说，还是好的味道千金难买，尤其是这卤汤，刀削面的核心就是卤，每一家店面都是有着自己独特的秘方，以及味道。不管是在制作还是在后期的加工上，都有着 严格的保密，不让外人看到。这可以说就是这家店的核心所在了。品大同刀削面的同时还可以去大同旅游景点来看一看，从10年以后大同基本有了很大的变化，不仅在古城里建立起来了雄伟壮观的城墙，而且在一轴双城的标志下，有了新区的发展。与老城区隔河相望，更加增添了这座古都的魅力。
大同人不仅好客，而且喜欢美食，大同当地的特色美食更是数不胜数，莜面，黄糕，凉粉以及刀削面都是大同本地的特色，在其他地方可是吃不到的，作为大同人诚心的欢迎各地朋友前来旅游，品尝美食，领略古都风貌、。
