选择创业项目，详说刀削面的优势所在
摘要：很多厨师绝对最近几年中餐的发展比较难，而且自己又没有合适的就业机会，做中餐也属于竞争压力比较大的，各个烹饪学校出来的学生都会做一些大众化的菜式，而自己又没有独门的手艺，所以在餐饮行业开店中比较没有优势，所以就会选择做快餐行业，做刀削面，大同当地有着非常多的刀削面馆，而最为优秀的就是东方削面了
面对各行各业大环境的冷落，我们如何选择适合年轻人的创业项目。如今各行的发展都是需要有经验的人事，而对于大学生创业或者是有志者的创业，我们该如何引导，如何让创业的成功几率提高一个档次，加速成功化呢？首先就是选择适合你的项目以及适合你的方法来创业。一个好项目可以说是成功的大方向，不管是从各个角度来看，创业的项目一定要符合你自身的条件。因为举个最简单的例子，我们培训过很多开店成功的朋友，都是对于餐饮项目非常有兴趣，而且有信心，里面有厨师也有做过相关餐饮行业的朋友，对于初期的开店的态度以及技巧都是有一些了解的。所以对于开店后的经营方面也都是熟能生巧，很快的适应。
很多厨师绝对最近几年中餐的发展比较难，而且自己又没有合适的就业机会，做中餐也属于竞争压力比较大的，各个烹饪学校出来的学生都会做一些大众化的菜式，而自己又没有独门的手艺，所以在餐饮行业开店中比较没有优势，所以就会选择做快餐行业，做刀削面，大同当地有着非常多的刀削面馆，而最为优秀的就是东方削面了，不管是在环境上还是在味道上都可以说是这个行业里的标杆，佼佼者。而味道的秘方又不是在学校或者是轻易的研究出来，经过多年的实践以及多种调料品的合理搭配，才能制作出来。可以说每个调料的品牌，每个调料的比例，以及调料的种类都有着严格的要求，只有把这个方面做好了，才能做出好的味道。所以对于中餐行业的厨师来说，无非就是一层窗户纸，一点就通。所以他们多数都会亲自来考察，品尝，在选择自己认为最好吃的味道来学习。
学习之后回当地开店也会有一定的竞争力，起码都是在当地没有的，或者是味道出类拔萃的。这样的基础之后就可以做出好的味道，而且面食是大众的食品，各地都会有着丰富的基础，属于三大主食之一，属于大众的消费。这几点都是选择开店，选择刀削面的优势所在。
