开一家大同刀削面，对于初期选址一定要认真
摘要：开店前我们最应该做的事情无非两件，一个是走好市场的调查，选好适合自己的好项目，有好的回报，还有一点就是选址。一个好的地理位置对于一家店的扩展以及生意好坏有着很直接的作用
开店前我们最应该做的事情无非两件，一个是走好市场的调查，选好适合自己的好项目，有好的回报，还有一点就是选址。一个好的地理位置对于一家店的扩展以及生意好坏有着很直接的作用。首先，刀削面加盟一定要选在人流量大的地理位置，最理想的就是商场附近，打个最简单的比方就是，肯德基和李先生牛肉面选什么位置，那你就选什么位置，绝对是客流量非常大的地方。当然，这一条基本上也是大部分要开店的人都知道的。很多人要说，商场附近是位置好，但是投入太大，不想投入那么大。我不得不提的是，餐饮业，在地理位置上，投资与回报是成正比的，也就是，房租投入的越大，说明这里的客流量越大，很多人在开店选址的时候，有时候选在了不太理想的地理位置，而且，自己心里也知道位置不理想，都是抱着，我的味道好，别人就是再远些，也愿意来这里吃，这就是现在开大同刀削面加盟店选址的一个误区，因为古人流传着一句话就是酒香不怕巷子深，意思就是，好酒的味道非常香，就算在巷子深处也可以传出来。以前开店，抱着这种心态，如果坚持的时间长，确实可以取得想要的效果，但是，随着现在人生活节奏的加快，基本上都是就近有什么吃什么，大众消费的人很少有专门去很远的地方吃东西。当然也并不是没有，在很多地方我们也都有开车专门去某地吃一些特色饭菜。这些基本上都是很多年积累下来的老店，甚至有些店都是当地人尽皆知的。对于这样的店，地理位置的好坏已经没什么用了。只要在原地不搬离。那生意绝对差不了。所以，说这些就是要告诉大家，如果想开刀削面加盟店，一定要有好的地理位置，如果没好好位置。那么，别勉强，即使不开，都不要在位置不好的地方开。
人们经常讲，办成一件事要聚集天时，地利，人和才可成功，而做餐饮也是一样，同样需要达到几点要求才能够更大的保证开店的成功。
近几年随着餐饮热潮的掀起， 有多少老板加入到了餐饮业的大军当中，想在这一行业干出一番事业。其中不乏一些资金充足的大老板，但是这么多的人从事这一行，又有几人真正把餐饮做大了呢。餐饮的发展，必定是品牌化，看看我们当地的餐饮牌品，你能看到几个叫的响的牌子。所以，餐饮要想做大，就要从起步的时候，就酝酿好将来的品牌之路。一定要把品牌做到让大家耳熟能详。餐饮品牌之路，首先模式很重要，一定要把自己的经营模式管理好，在实践中总结出一套适合自己的餐饮管理模式，就像刀削面加盟里的东方削面加盟，就是把模式做的很好。得到了大众的认可，也一直被其它同行所模仿。像肯德基、永和这样的中西快餐，分散在城市的商业区，为上班族和休闲人群提供速食和休闲服务
