大同刀削面加盟店保证后厨卫生，杜绝脏乱差。
摘要：从事餐饮行业多年，最近出现了很多负面消息。比如网络上曝光的在炒菜锅里刷墩布等。都让大家对后厨的管理以及干净卫生有了很大的关注度。从我们本身刀削面加盟店来说，我们走的就是明档也就是可以看到厨房的设备餐饮以及人员工作的细节。
从事餐饮行业多年，最近出现了很多负面消息。比如网络上曝光的在炒菜锅里刷墩布等。都让大家对后厨的管理以及干净卫生有了很大的关注度。从我们本身刀削面加盟店来说，我们走的就是明档也就是可以看到厨房的设备餐饮以及人员工作的细节。餐饮这个行业，日益的缺少从业人员，归根结底是餐饮这个行业太累，年轻人不愿意从事这个行业，尤其是刀削面加盟这个行业，削面师傅需要扛着15斤的面板，然后右手又不停的做着摆臂的动作，工作时间长了手臂关节都受不了。相对的，随着这个行业人员越来越少，人工的费用也越来越高，想开一家大同刀削面加盟店，除了投入房租，装修，设备之外，现在人工费用也成了老板的一大压力。现在如果找一个削面师傅去外地工作，平均工资在4000-4500，一年下来就是5万多的费用，要是找两个师傅，一年下来就是10万，而且人员还不稳定，说不准什么时候就会辞职不干。
油是后厨的良心，看过电视剧后厨的人可能对这句话的印象都非常深刻，尤其是我们做餐饮的更是感同身受。看看现在电视上曝光各种让人不放心的油，让很多食客感觉都不敢打外面饭店去吃饭，连最基本的食用油都不敢保证健康，还有什么能值得放心的食用呢，其实有时候不仔细分辨，我们购买食用油的饭店也不知道买到的油有没有质量问题，因为真的很难区分，无论从色泽还是味道各方面，有问题的油和好油非常接近，不过还好听说近来有关部门颁布了不让销售散油的通告，散油由于没有严格的厂家，很容易滥竽充数，这次散油的禁售，是的市场上油的质量能有很大的提高。我们刀削面加盟，也真心的希望这条规定可以长久保持下去，为大同刀削面加盟的食品质量最保障。
