刀削面做好容易，持久难，装修规模以及口味都是重要的一环
摘要：最后选择我们就是因为味道做的好，出类拔萃。才决定做这么大的手笔。当时也是看了很多店，也考虑过加盟，但是加盟的局限性对于今后开具自己品牌的连锁店阻力很大，而选择我们第一就是因为味道绝对的好，是加盟店所比不了的，其次就是可以做出自己的品牌，为将来今后开具更多的连锁店做出铺垫。
这家店的位置特别的好，在装修上也基本借鉴了东方削面加盟的模式，采用了绝对的快餐风格，从店面的布置再到桌椅后厨的设计，都采用了标准化的设计。而且在用料上也非常的上乘。从11月初期我就来过了张家口，就是为万哥设计店面，当时定了这两间门面房后，万哥就开始抓紧时间来设计，装修，可谓投入的资金和心血是非常多的。既然赶下这么大的功夫来做，那就是因为万哥考察了周边所有的店面，以及大同出名的刀削面馆。最后选择我们就是因为味道做的好，出类拔萃。才决定做这么大的手笔。当时也是看了很多店，也考虑过加盟，但是加盟的局限性对于今后开具自己品牌的连锁店阻力很大，而选择我们第一就是因为味道绝对的好，是加盟店所比不了的，其次就是可以做出自己的品牌，为将来今后开具更多的连锁店做出铺垫。
为什么这些老店的人气这么高，有些店甚至是一个城市大部分人都知道的存在，这其实好的菜品品质一直保持的始终如一的原因。东方削面加盟了解这些店基本上都有一个特点就是，所有的关键菜品，基本上都是老板自己亲自操刀，为什么不雇人来做，经过走访这些老板们就不难发现，他们得要求太高，一般人的完成能力，都达不到他们得要求，就是这样对菜品的严格要求，才造就了这一家家的传统老店屹立到今天，不论餐饮的大潮有怎样的变动，这些老店从来都未受什么影响。
作为我们来帮开店传授好的卤秘方，第一就是味道，我们在大同以及太原的多家连锁实体店的口碑都是非常好的。基本来大同旅游的朋友一说起刀削面有占到一多半的朋友都是来我们大同东方削面加盟店来品尝，所以说选择一个好味道，是你开店立足的前提。也是为今后开店创造了有利的环境，以及坚实的后盾。所以，要想做好餐饮，就不好好高骛远，不要刚一有起色，就想做加盟，连锁等一切后续发展，重要的是先把自己的菜品保持好，打出自己的口碑
