喜迎国庆，国庆期间，各地的旅游行业都属于黄金时期，大同作为旅游城市，历代古都，更是在这几天迎来的外地的大批游客。不仅带动了当地的餐饮，文化，以及旅游相关行业。更是对大同这几年的城市规模，古都形象做了推广。很多的外地朋友来大同旅游，都不忘记要品尝一下大同的美食风味。

    这不刚刚下火车的北京朋友，就边走边数着大同的美食，“东方削面，顺义凉粉，凤临阁”这些大同优代表性的美食饭店，可谓在国庆期间，放大方光彩。从早上7点开始营业一直到晚上10点 ，游客如织，一直爆满。大同美食，首先就要说大同最大的特色，大同刀削面是大同特色美食的代表作， 每年国庆期间，来大同旅游的游客都要品尝一碗大同刀削面，而每次游客们返乡之后，就会迎来大同刀削面加盟的一个高峰，很多游客就是在大同品尝过刀削面之后，才萌发了开刀削面加盟店的念头，让自己家乡的人也能品尝到正宗的大同刀削面。在外辛苦一年的学子或者长期在外工作的大同朋友，一回到大同当地就会到东方削面来亲自品尝，好好的吃一碗日思夜想的刀削面。为什么要选择东方削面呢？大同当地刀削面馆不是有数以千家吗？只能说，东方削面的名声在外，味道也是最好的。只要是山西人，几乎一说起面食都知道大同的东方削面了。

    第一家开创了刀削面快餐店，第一家使刀削面走上正轨，第一家将味道推出五种新品种，这些都是东方削面日益开店，生意红火的原因了。既然是大同生意最好的刀削面店，东方削面的特点也是非常出色卓越的，一方面是卤汤品种多，适合不同人群的口味，面条宽而薄，口感十分劲道，最主要的是价格还十分低廉，可谓是真正的物美价廉，好吃不贵。很多北京朋友吃过都觉得非常的满意，就连走出店门后都要留念拍照，对于味道更是赞不绝口