对于刀削面培训，应先开店再学卤，还是先技术后开店？
摘要：最近来大同到刀削面加盟店考察的朋友不少，河北的几位朋友还有今天张家口的朋友都来了，他们有一个共同点就是不是初次创业，所以做事情很快就能说到重点，也可以直接发现做餐饮的核心，那就是卤，所以第一就是味道，经过两天的考察，他们认可了味道，并立刻返回
朋友问起来了个问题，应该是学开店后学技术呢？还是先学技术在开店呢？其实对于我来说都是一样的，因为我们的味道再那放着，不管您多会来学，味道还是原来的味道，不会走样。只是时间的问题。当然既然要来学卤秘方，那肯定是味道第一位，对于任何人来说，考察，学习，开店，装修，布置，厨具都是固定的模式，只是在考察的初期，也是建立信心的时期，毕竟只有好的味道，你店
生意好，味道好，才能让加盟或者刀削面培训的朋友愿意去接触这一行，去开店。
最近来大同到刀削面加盟店考察的朋友不少，河北的几位朋友还有今天张家口的朋友都来了，他们有一个共同点就是不是初次创业，所以做事情很快就能说到重点，也可以直接发现做餐饮的核心，那就是卤，所以第一就是味道，经过两天的考察，他们认可了味道，并立刻返回，租店，然后对店进行装修，布置，这几味朋友可以说对我毕竟信任，因为10多年的老店毕竟是诚信第一。所以他们并没有着急的学卤秘方，而是先把自己的店做起来。而有些初次创业的朋友，就肯定是先学卤秘方，掌握了核心的技术再开店，这属于保守型的，因为大家都知道开一家店，从租房到后期装修，投资的大部分都是在这个过程了。如果店弄好了，而到时候学不到技术，或者刀削面加盟这边不愿意教的话，那可是因小失大了。所以往往都是先技术先行，也就是掌握了刀削面加盟的好味道，卤秘方，再回去租店开店，这样保证万无一失。
从最初的开店，到如今七家直营连锁店，刀削面加盟已经从当时的一家60平米店面到如今的最大500平米，从最初的只有几个朋友前来咨询考察，到现在帮开了许多店，而且都做的特别好。有些朋友打电话问，哪里还没有开店，这个我真不好说，因为北方大部分的城市都有来学的朋友。有些朋友学的种类比较小，开的店也是起步店。并在今后可能越做越好，只要保证好的品质味道，那为今后开大店，连锁店就肯定没有问题的。把握方向，放手去创业，离成功也就越走越近
