刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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开一家东方削面加盟店的成本核算
作者:管理员    发布于:2014-06-11 08:22:58    文字:【】【】【
摘要:如果要开店,我们首先想到的就是如何开店,预算如何。最近很多的朋友来到大同,到很多面馆都看过,但印象最深的一定是东方削面吧,如果您也想开一家像大同东方削面加盟的规模的店,那预算应该是多少呢?在装修以及人工的费用上又该如何的节省
   如果要开店,我们首先想到的就是如何开店,预算如何。最近很多的朋友来到大同,到很多面馆都看过,但印象最深的一定是东方削面吧,如果您也想开一家像大同东方削面加盟的规模的店,那预算应该是多少呢?在装修以及人工的费用上又该如何的节省,如何的合理搭配呢?除去我们所知道的最大项房租的费用,以及如何选好位置,这个相信大家对自己的城市熟悉度要比我们高很多吧,这些其实统一的都归于开店前的预算,大部分都是粗估计的,也就是没有算出细账,很多朋友说如果细账是需要用实际来考验的,没错那就是在开店的初期我们要在这些的成本上另外加一个刀削面加盟不可预支的款项要占到总体的计划30%以上。这在现代开餐饮业的人来说是必不可少的,有些人虽然已经成功开店,但是也有偶然因素,对自己成功的要点并没有捋顺清楚,其实,其中很大一部分就归功于开店前的预算。现在开刀削面加盟的人也都已经有了开店前预算的意识,这样更增加了我们开店的成功几率,当然一些已经成功的品牌就没必要了。只要地理位置合适,在哪开都是很大的成功几率,就像东方削面加盟。因为从品牌上以及多年的连锁经验上,开店肯定就不会出现这样的问题了
    而对于面的利润到底是多少呢,这个毛利率是很高的,可以达到60%而如果从实际出发来计算每一份的利润却不是一定能非常准确的计算出来,虽然我们算不出最精确的数字,但是依靠品牌的力量,或者是核心的卤秘方,味道特别好的话。都可以相对把成功的机率提高。
    那对于人工的费用计算,也是非常的好算,因为统一的开支以及预算都可以提前的预支出来。现在的服务员以及后厨人员是一家店最让老板头疼的,不是因为技术而是因为人工,人员不好找。即使工资开的高,但总要合算一下用人的成本与实际的之处。比如一个好的削面师傅在大同刀削面加盟的工资是3600元,工作时间是8个小时可以削出的面是大约两袋半,也就是按照我们店的量来算是可以出到310碗。一碗的成本大约7毛,也就是210元的投资,但可以卖到五倍的利润。这也是非常合算的,但是这个计算是在生意好的前提下。
    还有就是对于房租以及装修的回报率了,一家好的店会在五年左右的时间里进行第二次的签约,或者是装修。这样既可以保证回头客的质量,也可以让新顾客感觉到环境的舒适
标签:刀削面加盟
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