刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
全站搜索
 
 
文章正文
诚信守信是大同刀削面加盟一直所秉承的传统作风
作者:管理员    发布于:2014-02-14 21:28:47    文字:【】【】【
摘要:,俗话说“一份耕耘一份收获”做餐饮不仅要做出好的味道更要对店内的经营以及长期对待顾客的客套,让顾客喜欢上这家店
       多年的发展可以看出来。多家的老字号饭店不管是特色还是做中餐都有着恒久不变的定律。那就是诚信经营,俗话说“一份耕耘一份收获”做餐饮不仅要做出好的味道更要对店内的经营以及长期对待顾客的客套,让顾客喜欢上这家店,诚信守信。在各类的材料以及进货的渠道上都要做到面面俱到才可以。同时做餐饮也是考验一个人的耐心。不管生意好坏,都要有平和的心态去面对,去把握。把质量关严格把握在自己的手里。让大家都满意才是经营之道。做生意不管是开饭店还是卖服装还是做资源,说到底做事如同做人,诚信度是非常重要的。笔者最近通过一件小事,一次吃饭就看出来一家店生意不好的原因,也许大家会说大惊小怪。但如果是做饭店的话,那就是很严重的。因为饭店从菜品的质量还是从服务来说,都要让顾客感觉到温暖,而且不做缺斤短两的事。有些店刚开始还是以良心来做,后来时间一长就改了,态度也不如以前和蔼。这样做的后果就是让顾客不愿意第二次登门还来您的店里光顾了。
       虽然很多朋友如今都不愿意投身来做饭店,但是换个角度思考,大同刀削面加盟和其他的餐馆是不同的,它有着自己的特色,而且有着固定的人群,所面对的顾客群体也是非常广泛的。像如今的快餐模式就是很好的发展,不仅对于工薪阶层,而且很多老板也愿意来吃,首先在环境上就给人非常舒服,非常精致的感觉,其次卫生状态,以及快餐模式的管理都是非常好的,也迎合了年轻人以及大部分食客的品味。现在下半年餐饮遇冷,很多饭店生意都不好。就拿我们大同周边的吧,虽然面馆面对的是大众化消费。淡季和旺季的区别特别小,但是如果细细观察也是有的,但只要你诚信经营,在大同刀削面的卤制作上不耍小聪明,偷工减料的话,在面的分量上给足的话,还是非常好卖的,最近去一家店里吃饭,第一感觉就是人少,随之点餐,第二个就是价格特别贵,店外的招牌上写着一些特价的菜,基本都是没有货的。如果卖家用这种欺骗的手法来骗顾客,那顾客肯定是不会再来第二次了。这也是经营之道,要想做好,就要有着一直如此的态度,不因为任何的客观原因或者因为顾客的喜爱而改变。因为怎么说,面对的群体是广泛的也就是说面对是大部分客人,只要十个人有五个人说好,那就要继续保持,不要因为众口难调的问题而随意的改变,这样既失去了老顾客,也会让新顾客感觉不好。
图片