本土大同的年夜饭以及年风习俗
摘要：从早上早早的起来去庙里敬香后就要开始一天的忙碌了。老大同人的风俗习惯是要吃素的，也意味着初一吃素，全年吃素的说法。所以大年的第一天的意义尤为重要。
大年初一是正式迈入春节的第一天，这一天在大同当地的习俗里意味着很多，意味着新的一年新的迹象，同时也是这一天迎来好朋友，亲朋好友。在大厅这一天是要去男方家里的。从早上早早的起来去庙里敬香后就要开始一天的忙碌了。老大同人的风俗习惯是要吃素的，也意味着初一吃素，全年吃素的说法。所以大年的第一天的意义尤为重要。
大同人时兴年夜饭吃火锅。火锅一般是什锦火锅，里面放着各种各样的菜肴，每一种菜都有象征意义。肉丸子象征“团圆”；橙黄的鸡块，谐音“勤快”，韭菜谐音“久菜”，以示“年寿长久”，黄花菜又细又长意寓好运长久，豆腐谐音“都扶”，表示事业有人帮，扒肉条谐音“又要跳”，意寓前程似锦，步步高升。火锅的木炭熊熊燃烧，表示“家运兴旺”。当然，酒还是要喝的，就是平时滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝上几口，以示吉利。火锅里的菜吃完，加些汤，再把自制的小饺子下进火锅里煮，吃起来更是别有风味，而饺子更是包容、和合、美好的象征。也是意味着阖家欢乐，全家团聚。全家人聚在一起吃完年夜饭就要边看春晚边包饺子，是为了过个团聚年。而第二天也是非常重要的日子，小朋友不仅能收到压岁钱，而大人们也都会聚在一起，打打麻将，对感情的沟通。也是对辛苦的一年一个很好的放松。
而在吃的方面上，因为过年很多在外的游子和学生都要归来，自然也最怀念家乡的刀削面，在外地工作很难吃到一碗正宗地道的大同刀削面加盟，所以一回到家乡就要立刻来品尝一碗我们店的削面。一方面是为了饱饱口福，而另一方面也是为了缓解这一年的思乡之情。而我们需要做的就是秉承一贯的作风，用优质的品质以及满意的服务让各位朋友吃的满意，过个欢乐的中国年。
大同人时兴年夜饭吃火锅。火锅一般是什锦火锅，里面放着各种各样的菜肴，每一种菜都有象征意义。肉丸子象征“团圆”；橙黄的鸡块，谐音“勤快”，韭菜谐音“久菜”，以示“年寿长久”，黄花菜又细又长意寓好运长久，豆腐谐音“都扶”，表示事业有人帮，扒肉条谐音“又要跳”，意寓前程似锦，步步高升。火锅的木炭熊熊燃烧，表示“家运兴旺”。当然，酒还是要喝的，就是平时滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝上几口，以示吉利。火锅里的菜吃完，加些汤，再把自制的小饺子下进火锅里煮，吃起来更是别有风味，而饺子更是包容、和合、美好的象征。也是意味着阖家欢乐，全家团聚。全家人聚在一起吃完年夜饭就要边看春晚边包饺子，是为了过个团聚年。而第二天也是非常重要的日子，小朋友不仅能收到压岁钱，而大人们也都会聚在一起，打打麻将，对感情的沟通。也是对辛苦的一年一个很好的放松。
而在吃的方面上，因为过年很多在外的游子和学生都要归来，自然也最怀念家乡的刀削面，在外地工作很难吃到一碗正宗地道的大同刀削面加盟，所以一回到家乡就要立刻来品尝一碗我们店的削面。一方面是为了饱饱口福，而另一方面也是为了缓解这一年的思乡之情。而我们需要做的就是秉承一贯的作风，用优质的品质以及满意的服务让各位朋友吃的满意，过个欢乐的中国年。
