刀削面是五大面食之首,而刀削面的发源地是在山西大同,所以以大同刀削面最为正宗。本店在大同以及山西都享受声誉,味道浓香,深受大家的喜爱。本店培训加盟针对不同的群体,以传授正宗的大同刀削面卤味道为主。先后帮助开店40余家,可谓在各地都深受当地面食顾客的喜爱。欢迎前来品尝考察。
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刀削面好吃,主要是在卤汤制作上
作者:管理员    发布于:2021-07-10 23:41:03    文字:【】【】【
摘要:在外地开店的话,注重的往往是味道以及卤汤,这家店的味道好必然会有好吃的卤汤,俗话说,刀削面三分看面,七分看卤就是这个道理。而且在外地开店的话,也可以选择手擀面或者其他当地的面食,但是卤汤可以直接使用刀削面的卤汤,吃起来味道一样香浓,也是深受大家的好评。之前就有很多的学员就是用这种方法开店。开店之后的反响也是非常的好,不仅仅解决了削面师傅不好找的困境,同时也开创了新的做法,做出了当地新的品牌
    随着欧洲杯足球赛如火如荼的进行,夏季的烧烤店铺也是生意爆满,很多人都会趁着夜色,天气凉爽,出来吃宵夜,或者三五个好友聚在一起,喝小酒看欧洲杯。不仅仅如此,而对于餐饮行业的老板来说,这都是一些久违的盛况。餐饮行业的旺季就是在夏季,夏季的时候由于人们对于旅游以及夜晚清凉的天气,所以往往都是选择出外就餐。不仅仅带动了周边的餐饮市场,同时也带动了大家的热情。所以各家店的生意也是非常的好。
    夏季的夜晚是最有人情味以及烟火气的,路边的餐饮带动了人群,就餐的人也就多了起来。可以说大部分的夜市夜宵在夏季。的时候生意都是不错的。不仅仅是就餐的人员多,而且开店做烧烤餐饮的人也是很多的。转眼间已经到了七月,七月的餐饮来说是非常的旺盛,一方面是旅游季节,各地的游客很多,还有一方面就是学校放假了。家长们也会抽出时间带着孩子们来到各地来旅游,自然出来旅游就会选择到外面就餐,而当地的美食特色必然是不可少的。
    说起当地的特色美食,那么来大同就必不可少要来品尝一下大同的刀削面了,大同当地的刀削面可以说是一绝,不仅仅味道做的地道,而且削面的手法都可以说是一场表演,80公分长的面板上放着面团,一刀一刀削入锅中,煮出来的刀削面,不仅形态好看,而且在品质上也是非常的高。犹如一片片落叶飘入锅中。非常的有观赏性。
    而且大同当地的刀削面馆是非常的多,可以说刀削面就是大同的一个美食特色。从您出了大同站开始,就会发现马路两边基本是500米就有一家刀削面馆,而且基本都是传统的人工削面,在大同很少有机器人削面来代替人工的,因为在大同人印象中以及在大同人的骨子里,都一致的认为,吃刀削面必须要吃传统人工削面的。否则先不说卤汤的味道,就是光是这把式就不正宗。
    在外地开店的话,注重的往往是味道以及卤汤,这家店的味道好必然会有好吃的卤汤,俗话说,刀削面三分看面,七分看卤就是这个道理。而且在外地开店的话,也可以选择手擀面或者其他当地的面食,但是卤汤可以直接使用刀削面的卤汤,吃起来味道一样香浓,也是深受大家的好评。之前就有很多的学员就是用这种方法开店。开店之后的反响也是非常的好,不仅仅解决了削面师傅不好找的困境,同时也开创了新的做法,做出了当地新的品牌。
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